Aperfeiçoando receitas

Hoje preparei para dois amigos queridos um Frango à Marengo. Lembrava de os meus dois últimos terem sido muito bons, mas não tinha mais certeza sobre a receita e o modo de fazer. Daí que não encontrei em nenhum dos meus muitos livros nem lembrava de onde tinha visto antes.

Só agora lembrei que a receita era minha mesmo, e estava aqui o tempo todo.

Não é que fiz, de cabeça, quase igual? Só que hoje acrescentei Ervas de Provence, um copo de vinho branco seco, um pedaço de pimentão vermelho e uma pitadinha de cominho. As novidades fizeram (uma boa) diferença.

Postado por Cássia Zanon